Türkiye’nin tarım, gıda ve içecek sektöründe 2025 yılının 11 aylık performansı netleşti. Türkiye Gıda ve İçecek Sanayii Dernekleri Federasyonu’nun (TGDF) TÜİK verilerine dayanarak hazırladığı TGDF Dijital Veri Paneli Kasım 2025 sonuçları, sektörde ihracatın sınırlı da olsa gerilediğini, ithalatın ise sert yükseldiğini ortaya koydu.
İhracat Düştü, İthalat Hızlandı
2025 Ocak-Kasım döneminde tarım, gıda ve içecek ihracatı, 2024’ün aynı dönemine kıyasla yüzde 1,02 azalarak 24,79 milyar dolara geriledi. Aynı dönemde ithalat ise yüzde 22,83 artışla 20,52 milyar dolara yükseldi.
Buna rağmen sektör, 4,27 milyar dolarlık dış ticaret fazlası vermeyi sürdürdü. Birim ihracat değeri ise dikkat çekici bir artış göstererek yüzde 8,8 yükseldi ve ton başına 1.422 dolar seviyesine çıktı.
Kasım 2025’te gerçekleştirilen ihracat ise geçen yılın aynı ayına göre yüzde 0,95 azalarak 2,59 milyar dolar oldu.
En Çok İhraç Edilen Ürün Grupları
Yılın 11 ayında en fazla ihracat yapılan ürün grubu 3,24 milyar dolarla şekerli mamuller oldu. Onu 3,23 milyar dolarla yaş meyve ve sebze, 2,05 milyar dolarla sert kabuklu meyveler izledi.
Ürün bazında bakıldığında ise iç fındık, 972 milyon doları aşan ihracat değeriyle listenin zirvesine yerleşti. İç fındığı, 958 milyon dolarla rafine ayçiçeği yağı ve 798 milyon dolarla buğday unu takip etti.
Soya Fasulyesi İthalatta İlk Sırada
İthalatta ise tablo dikkat çekici. 1,59 milyar dolarla soya fasulyesi, tarım ve gıda sektöründe en çok ithal edilen ürün oldu. Ardından 1,13 milyar dolarla ham ayçiçeği yağı ve 1,08 milyar dolarla dane mısır geldi.
Ürün grupları bazında ithalatın lideri 5,1 milyar dolarla hayvan yemi olurken, bitkisel yağlar ve şekerli mamuller diğer öne çıkan kalemler arasında yer aldı.
Irak, Almanya ve ABD İlk Üçte
Türkiye’nin tarım, gıda ve içecek sektöründe en fazla ihracat yaptığı ülke 2,99 milyar dolarla Irak oldu. Irak’ı 1,84 milyar dolarla Almanya ve 1,63 milyar dolarla ABD izledi.
ABD’ye yapılan ihracat yüzde 7,17 artarken, Irak’a ihracat yüzde 3,01, Almanya’ya ise yüzde 8,63 azaldı.
İthalatta ise 2,88 milyar dolarla Rusya ilk sırada yer aldı. Onu Brezilya ve Ukrayna takip etti.